Kue Lemet adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama ketan dan gula merah. Kue ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga matang. Setelah matang, kue lemet memiliki tekstur yang kenyal dan manis karena gula merah di dalamnya.
Proses pembuatan kue lemet melibatkan perpaduan antara rasa manis dari gula merah dan aroma daun pisang yang memberikan cita rasa khas. Kue lemet sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup tradisional yang populer di berbagai daerah gunung388 di Indonesia.
Bagi pecinta makanan tradisional Indonesia, kue lemet adalah salah satu pilihan yang cocok untuk dinikmati sebagai penutup yang lezat. Rasakan kenikmatannya dan nikmati kelezatan kue lemet sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa tradisional.
Berikut adalah resep kue “Lemet” yang lezat dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 100 ml santan kental
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat:
- Persiapkan Bahan Utama:
- Campur tepung ketan, gula merah, santan kental, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Pembentukan Adonan:
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan letakkan di atas daun pisang yang telah dibersihkan. Bentuk adonan hingga menjadi bulatan kecil.
- Pembungkusan:
- Bungkus adonan dengan daun pisang hingga rapat. Lakukan hingga adonan habis.
- Perebusan:
- Siapkan panci dengan air mendidih. Masukkan kue lemet yang telah dibungkus ke dalam panci. Rebus kue lemet hingga matang selama sekitar 30-40 menit.
- Penyajian:
- Setelah matang, angkat kue lemet dari panci. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
- Penyajian Tambahan:
- Kue Lemet siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan tradisional yang lezat.
Selamat mencoba membuat kue Lemet sendiri di rumah. Rasakan kelezatan kue tradisional ini dan bagikan dengan keluarga serta teman-teman Anda!